这道蒜香鸡爪！吃过的都说好吃！

发表时间：2022-11-17 13:19
稻
花
香
DAO HUA XIANG

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蒜香鸡爪
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      今天跟大家分享这碗好吃到哭的香辣蒜香鸡爪，连骨头肉都不放过，朋友都说好吃，看这色泽就挪不开步子了！

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配料

                              鸡爪                500g

               小米辣             8-10根

                 蒜头                 3个

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做法

1.图片鸡爪冷水下过，加葱姜料酒去腥，水开后煮8分钟，关火焖5分钟。


2.图片煮好后冲洗干净，洗去里面的胶质。


3.图片洗好后控干水分，加1勺生抽，1勺蚝油和半勺老抽。


4.图片翻拌均匀。


5.图片葱姜，洋葱，香菜小火炸出香味，捞出料渣。


6.图片蒜和小米辣分别切碎末。


7.图片浇上炸好的香油，加2勺生抽，1勺蚝油。


8.图片少许盐和白糖。


9.图片1勺烧烤料。


10.图片搅拌均匀。


11.图片铺上调制好的蒜蓉香辣酱，拌匀，腌制2个小时左右（放冰箱冷藏口感更好）


12.喜欢吃软烂的的鸡爪可以多煮一会儿，用料拌着吃也是绝绝子呀（拌匀后放冰箱冷藏几个小时后更入味的）

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每日一练




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